津市市文化馆
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非遗美食|情系桃酥·酥动心弦

发表日期:2022-06-27     来源:未知

6月,为进一步提高人民群众非遗保护意识,传承、弘扬湖湘优秀传统文化,营造非遗保护良好氛围,湖南省文化和旅游厅组织开展全省2022年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主场活动暨第三届湖南非遗购物节,我馆携津市县级非遗项目“津市糕点”桃酥参加此展,浓郁香甜、酥香清软的津市桃酥获得了在场的一致好评!
 
 
李爱武厅长品尝津市桃酥
 
津市桃酥历史悠久、味道精美。刚刚开展就迎来了众多游客的观赏、品尝,大家对津市桃酥十分感兴趣,都想品一品正宗津市糕点的风味,品尝糕点的同时,还有推广人对桃酥历史底蕴与传统技艺的生动讲解。湖南省宣传部副部长、湖南省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武一行也不禁在津市桃酥展品前驻足停留,细细品尝后给予了高度评价。
 

 
津市县级非遗项目桃酥展品
 

常德市文旅局非遗科游科长、市文化馆馆长一行与糕点推广人合影
 
津市桃酥选料严格、工艺考究、酥甜可口深受津市人的喜爱!津市桃酥不仅是一种味道,也是津市人一代又一代人儿时的味道,更是悠久绵长的历史底蕴,从津市大码头,十三省移民汇集在此,汇四海风味,手工业高度发达,津市糕点厂自上世纪解放成立,大批手艺人集中,经过一代代的改良与创新,成为九澧之最。直至今日也是远近闻名的传统美食。
此次活动意义非凡,为津市桃酥的推广传承助了力,让越来越多的人了解到津市桃酥。非遗是中华优秀传统文化的重要组成部分,保护好、传承好、利用好非遗文化遗产,对延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。